Kenji Iwasakiさん(2021年8月26日)の日本酒「美丈夫」レビュー

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美丈夫 (びじょうふ) 日本酒 高知 浜川商店

「美丈夫」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

高知県 / 浜川商店 / 美丈夫

4.01

レビュー数：681

  • 2021

    8/26

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    美丈夫 純米吟醸 CEL-24(濵川商店：高知)⁡
    吟の夢⁡
    精米歩合55⁡
    アルコール度数14⁡
    日本酒度-5.0⁡
    酸度1.6⁡
    アミノ酸度⁡
    酵母CEL-24⁡
    ⁡
    今回は、美丈夫の純米吟醸なり。⁡
    ⁡
    (以下、開栓直後)⁡
    香　：穏★★★⭐⭐華⁡
    味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
    甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
    中間・やや甘口⁡
    ⁡
    口に含んだときの感覚：⁡
    甘味★★★⭐⭐⁡
    旨味★★⭐⭐⭐⁡
    酸味★★⭐⭐⭐⁡
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激★⭐⭐⭐⭐⁡
    綺麗で軽やかな甘旨⁡
    酸味と絡んでいい感じに甘旨酸⁡
    南国系なフルーツ様？⁡
    ⁡
    飲み込んだ後の余韻：⁡
    甘味★★★⭐⭐⁡
    旨味★★⭐⭐⭐⁡
    酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
    苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    ほんのわずかに苦味が⁡
    苦味というガスっぽい後口のような⁡
    すっと綺麗にキレる⁡
    ⁡
    で、結局どうなのよ？⁡
    すっきり軽快な甘さ。⁡
    香りはがっつりカプエチ系。⁡
    甘さは強めながら酸味とガス感で甘ったるくない爽やか系。⁡
    舌に少しプチプチと刺激も。⁡

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    美丈夫のレビュー by_Kenji Iwasaki

    美丈夫 （高知 / 浜川商店）

    美丈夫のレビュー by_Kenji Iwasaki 美丈夫のレビュー by_Kenji Iwasaki

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