eikunさん(2021年8月22日)の日本酒「豊香」レビュー

豊香
辛口純米吟醸
山恵錦です。

基本は食と相性の良いお酒を求めているので
どうしても辛口という文言に魅かれることが多いです。

先日の鳳凰美田の辛口純米に続く
元は甘旨フルーティー銘柄の辛口チャレンジです。

淡麗なお酒が続いた時に飲みたくなる
ちょっと濃いめの美味しいやつ。

果たしてこれは…？


結論。
フルーティーな辛口酒ど真ん中な印象です。

つまり、どちらでもいける器用なポジショニングは
楽しめる範囲も広くて、それなりにどんな状況でも美味しいのですが、フルーティーにも食中辛口にもそれぞれ専門の強者酒があるわけで…

でも山恵錦を使っているため
山田錦を使っているポピュラー酒の味とは少し違っているところは新鮮で美味しいです。

辛口フルーティーは
何との食べ合わせがいいんだろう…？

他にも冷蔵庫に美味しいやつがある時
出番が難しいお酒ですが、
変わったポジショニングなので
飲みたくなるやつではあります。

いろんな物を買ってきて、試してみたいと思います。