かわさんさん(2021年8月22日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス4.5.6号
6号　香り　吟醸香無し。
味わい　ドライ甘い酸味苦味への順番。新政テイスト
3日目
味わい　熟成感なく、逆に薄れる、苦味強くなる。濃い味アテかな！

ソガペール５号
香り　甘いぶどう、ミルキーな杏仁豆腐
味わい　アルコール系苦味が来て、あとからどっしりと酸味と甘みが広がる。絶妙なバランス。苦味のあるミルキー味！
濃厚な味のアテ！甘めの鳥の塩麹付け
3日目
香り　吟醸香なし！
味わい　アルコール系な苦味が。甘みが。わずかに！熱燗も良かった！

ソガペール4号
香りマスカット、ほのかな森林の香り。安らぐ。白ワイン？まさしく大人の香り。吟醸香マニア不向き！
うまい酸味。マスカット甘みと、渋み。ふあっと消える。米もと感じる！
以外にもチーズより和食。
トップノーズは白ワインかと
最初白ワイン　後から日本酒感。
酸味のあるアテ塩レモンタン！
または、和食
3日目
香り　吟醸香が出てきた。ほのかに。桃。
味わいドライさから、苦味が強まる。すっときれる。ほぼ無くなる。大人感が増す。夜景見ながら飲みたいな