Kenji Iwasakiさん(2021年8月20日)の日本酒「城川郷」レビュー

城川郷 特別本醸造(中城本家酒造：愛媛)⁡
松山三井他⁡
精米歩合58⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、城川郷の⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや淡い・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★★⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
まったりした口当り⁡
旨味はやわらかに⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味と微かに苦味⁡
余韻は浅くすっきりいなくなる⁡
なんだろう舌に少し水っぽさが残る感覚⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
すっきり旨味系辛口。⁡
まろい旨味がするりするり、後口すっきりキレがいい。⁡