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2021
8/14
wajoryoshu さん
満足度 4.5
天美 純米吟醸 赤磐雄町50% 原酒 901酵母
シュポっと開栓、グラス表面にも泡多数の微発泡。巨峰に乳酸系のニュアンスを足したふくよかな香りから、果実味たっぷりの甘旨からすぐにミネラル感がググっときて、後半から苦強めでそのまま苦余韻へ。このモダン雄町はかなりイケる。
（２日目）上立ちも穏やかになり、少し暴れ気味だったミネラル感も静まり、際立った苦も柔らかくなった。the first、うすにごりを超えて天美のベストかもしれない。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天美 （山口 / 長州酒造）
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