Kenji Iwasakiさん(2021年8月11日)の日本酒「玉川」レビュー

玉川 純米吟醸(最進酒造：愛媛)⁡
米不明⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数15-16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、玉川の純米吟醸なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★★⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや濃い・甘口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★★⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
さらりとした流れ⁡
濃口の甘味旨味⁡
やや渋味ととれる刺激⁡
フルーティ⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
感じるか感じないかくらいに苦味も⁡
すっと綺麗にいなくなる⁡
心地好い余韻⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
綺麗に甘旨。⁡
程好い強さの甘旨がさらりさらり。ほんのわずかに苦渋もあり甘いだけじゃない。⁡
いい感じ。