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2021
7/26
青島 明生 さん
満足度 4.0
新政ヴィリジアン（天鵞絨）
近くの酒店で、抽選ながら正価で入手できました。
勿体無いので、酒の会でみんなで味わいました。
裏ラベルには、メロンソーダ、青リンゴ、梅、森林のニュアンスの香り、とありますが、いや、それじゃわからんがな。でも、一口含むと、なんとも言えない繊細な香りと味わいです。さまざまな香りが混じりあって、どの香りと言えない、複雑微妙な香り。
ラベルでは、黒糖様の甘味、とありますが、そこまで、クセのある甘味ではなく、程よい、という感じ。でも、重厚です。
特徴のある酸味は、赤味の強い果実を思わせる酸味、とありますが、かなり強いベース的な味です。これが、美味すぎて味わうのが大変なこのお酒に、爽やかな感じをもたらしています。
どなたも、只者ではない、という感想でした。
これを、生酛・純米、木桶で醸す、さすがですね。特定名称 純米吟醸
原料米 美郷錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
新政 （秋田 / 新政酒造）
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