Kenji Iwasakiさん(2021年7月17日)の日本酒「砂潟」レビュー

砂潟 生もと 純米大吟醸(東北銘醸：山形)⁡
出羽燦々⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、砂潟の純米大吟醸なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや淡い・やや甘口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ふわりと軽やかな甘さ⁡
旨味もやわらかに⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
余韻は浅い⁡
甘旨がふわりと戻ってくる⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
軽やかにほの甘い。⁡
甘旨ふわりと軽やかに⁡
ほんのりと甘めの余韻が心地好く⁡
砂潟って辛いイメージあったんだけど、良い意味で裏切られた。