ナナメさん(2021年7月14日)の日本酒「旭若松」レビュー

旭若松 純米 無濾過生原酒 緑瓶

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ナナメです。

仕込みタンクごとに瓶の色が違います。
１号タンクが緑瓶、２号タンクが茶瓶。

今年は茶瓶の方が日本酒度が高いです。


古酒っぽい枯れた香り。

うまこい！ガツッとくるアミノ酸。
濃厚な旨みが口に広がりますが、
それでいてくどくない後口。

酸と苦みがいい感じに効いてます。


開栓後、常温保存でひと月ぐらい放置
したら美味しさUP！すごい基礎体力。

茶瓶より緑瓶の方が飲みやすいかな。

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アルコール：20度
原料米：雄町
精米歩合：70%
酵母：きょうかい10号系自家培養酵母
日本酒度：+3
酸度：2.3
アミノ酸度：2.8
蔵元：那賀酒造
都道府県：徳島県