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2021
7/10
酔楽 さん
満足度 4.5
今宵の地酒は、九州の銘酒処である佐賀の「天吹」です。
いちご酵母と雄町で醸された生酒という看板だけで美味しいお酒だと思わせますね。
このお酒は初めてとなりますが・・・
それではいただきま～す。
お～！いちごジャムのような甘味と酸味。
フルーツそのものの味わいではなく、ジャムのようなコクのある甘味がプラスされています。
我が家ではジャム専用のいちご畑で収穫したイチゴでジャムを造ってますから、このお酒の味わいは格別でした。
口当たりもまろやかで､ビロードのような柔らかさがあります。
日本酒である仕上げの辛味も隠し味ともいえる軽やかさ。
これは個人的に好みの味わいのお酒です。
また美味しい日本酒発見～ッ！。
２日目
若干辛味が浮き出てくるも、美味しさは変わらず。
美味しく呑み切りました。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
天吹 （佐賀 / 天吹酒造）
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