スペースエースさん(2021年6月27日)の日本酒「大黒正宗」レビュー

今日はまたイベント仕様といいますか、
とってもゴージャスなお料理で(^^)
とっておきの一本とこの料理だったら、
もう他には何も要らないです！

こんばんは！
素晴しいお酒との出合いに乾杯！お店で買う楽しみは店員との会話にあると思ってます。自分もこんなお酒に出会いたいものです。
色合いが素敵な練りきりにしか目が行きません(笑)
それと、大黒正宗探してみます〜

運命ですね〜(涙)

優勝がたくさん！！
最幸の夜ですね↑
お酒があって酒蔵があって酒屋があって、そこに人間同士のストーリーが交錯する中で、時折こんな素敵な出会いが★

なんて素敵な酒屋さんとお酒との出会い。最高((o(^∇^)o))

今回はお酒もお魚も凄すぎです‼️
練り切りの色が素敵です^ ^
アオハタがチョロリと可愛らしい(^^)

物語もお酒もお魚もお料理もお菓子も全部美しい。それらを隈なく伝えるエースさんの文章がまた秀逸です❗️

若狭グジ！？
やっぱりコレに目が(笑)。
この魚の揚げ物はムテキングですね。
そうそう、ウロコと言えばブダイのウロコを唐揚げにしたらポテチみたいで旨かったですー！(笑)

大黒さん㋖㋟〰(☉∀☉)！！
大黒さんの熟は何とも言えない円やかさですよね♪
きっとエースさん好みやと思ってました！
そうかぁ、福井から応援してくれるのかぁ…
次送るやつは決まりましたね♥

グジは焼き物以外デモうまいんですね。
北陸ツアー行きたいです〜
やはり高アルは長期保存に向くのかもですね。

甘鯛！松笠揚げ！
こういうのですー(♡ω♡)
出来るようになりたーい！
エースさんの所に修行に行きますっ…食べてるばっかりになりそうだけど。笑
この一本の中に素敵な出会いがたくさん詰まってますね✧︎*。
私も日本酒を嗜むようになって
ステキな出会いが増えました.。.♡*゜
いいですね♬︎♡日本酒って。

たけ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mアテも含めてタイミングなんですかね…なかなかクオリティ高いお魚さん達(^^)
お酒が秀逸で、緊張感あるマリアージュもたまには善きですね～♪

飲めて２合様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
自分でネットとか検索して得る情報って、酒屋様に赴き会話して得るものには敵わないですよね‼ベクトル同じ人と会話出来るのは幸せですよね～(^^)私も新しい大黒正宗は是非とも賞味したいです～‼共感重ねて御礼♪

Yamaya様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
でしょ～♪違ってても運命と信じて疑わない(笑)

縦の皮様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m共感頂き重ねて御礼‼仰るとおりかと存じます‼
その関係性の中で、今回主役はお酒でしたね♪この出逢いを更に繋げて紡いでゆきたいですね～(^^)

Eiko-sake様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m願い事はいつかは叶う事の証明ですね～(^^)

フルやん様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m不思議な物で、お酒がお魚さんを導いたんでしょうか(笑)なかなかこのサイズの甘鯛手に入れるのは難しいっすからね…

いつぺいそつ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mとんでもないです‼お粗末な代物ですが、お酒はホンモノ‼一流の物の集合体で１+１+１=5以上ですよ(笑)私のレビューで１マイナスかも(笑)

福丸様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m同感ですね～‼固い?生臭い?のネガティブイメージありましたが、皆無ですね～‼ブダイは納得‼コブダイとかベラとかはイケそうですね‼料亭の賄いとかで鱗の素揚げとかは、あるらしい(笑)

大黒正宗、コクがあって飲んだ後で思わず唸ってしまいそうなやつですね♪
魚はみんな美味しそうですが、甘鯛のウロコは食べたことないので、とても気になります(^-^)

美味しいお酒よりも、素敵な出会いのお酒の方が大切だと思います(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ
とても素晴らしいエピソード、まるでその場にいるかのような臨場感を楽しませてもらいました(笑)
いつもながら、お料理とマリアージュが、神々し過ぎて目映い( ☆∀☆)

コリャ海から上がって来るモノなら何でもイケる酒のようですな！
コッチでは置いてる店無いだろうなぁ
いつかは呑む酒リストに入れておきます(笑)

感動⤴✨はい、優勝！！ヾ(o´∀｀o)ﾉ
はい、殿堂入り~！！はい、素晴らしすぎ~♪そして優勝権やっぱり剥奪~(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

エースさん、こんばんわ(^^ゞ
大黒正宗さん( *´艸｀)
私もレビューするなら、こちら！
思ってました(*^^*)
私が唯一大阪のポチる店のいつも推しで…
数日前に「酒草子」の案内が来てました(^_^)v
やはりエースさんとはお酒の趣味が…

今宵も素晴らしいアテの数々で(*^ー^)ノ♪
お魚さんだけぢゃなく和菓子も…
きっと更に大変なのでしょうが、これからも楽しみにしてます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

素晴らしき出会いで涙が出そうになりましたよ(*´Д｀*)
エースさんの愛刀も気になってました
友人は包丁を週間ジャンプに差し込むのがインクの脂と紙の乾燥で最高の包丁棚って言ってますが本当なんですかねw

鼠先生(^o^)vいつもコメントと週末イベント開催改めて御礼申し上げますm(_ _)mやはり奥手のお米の熟成は最高ですね♪この引き合わせは先生無くしてあり得なかったのでホント感謝です(^^)酒屋様の厚意を引き続き紡いでゆきたいですね～(^^)

陽愛のパパ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m甘鯛は水っぽい身質なので、余程鮮度が良くないと生食がムズいかと…そんな背景もあり様々な調理法があって、どう食べても美味しいっすよ♪
あと、熟成について、酒屋様情報ですと、早稲のお米より山田錦とかの奥手のお米の方が味が乗る為向いているそうで、鑑みれば熟成に用いているのはそんなお米のお酒が多いっすね‼これと高アルは善き組合せですよね～(^^)

ぽんてる様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこれはテクニックは不要ですが、弱冠コツあります(笑)お料理の際一声頂ければ伝授しますよ♪
日本酒の魅力ってそもそも関わる人の愛情が強いのと、感情移入しやすいところですよね～(^^)その表現も多岐ですし、私も当サイトで毎日発見があり素晴らしいですよね～(^^)

こまつがわ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこれは痺れますよ～(^^)兎に角ボリュームあるので量は呑めないかも(笑)
ウロコ食べれるお魚さんは福丸様仰っていたベラ系は美味しそうですね♪但し包丁するのは難易度高めなのと、まな板は汚れます(笑)

Haya様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m伝わりましたか‼幼稚な文面失礼しました(笑)
特にこの酒屋様はラインナップからして、店主の好みと拘りが相当なんですよ～‼こういうお店で取り扱われるお酒は幸せですし、求める我々も安心して購入出来ますね♪
ただ商売の難しさは、愛情と売る力が比例しないとこですかね…良いお店が適正に利益を得れてお客様も充分満足出来る循環を望みますね‼

Tanron様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mだめ押ししましょうか(笑)絶対貴殿の好きなお酒です～(^^)断言しますよ(笑)
北からエールをお願いしますね(^^)

ぽんぽこのYu様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
優勝認定と共感賜り嬉しい♪
在るんですよ‼熱い魂と気概溢れる酒屋様や関わる人々が‼そんな方からのお告げがあって剥奪しないで♥って言ってました(笑)

ガチ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこちらこそ近い嗜好でしたら嬉しいですし、実際影響大きく受けております(^^)
素材が素晴らしいとお料理に注力せざるを得ないのが現状(笑)
最近はそんな体制整ってるので、引き続き応援頂ける限り頑張っちゃいますよ～(^^)

Nao様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
なかなかでしょ‼こうやって更なる深みに堕ちてゆくのか(笑)
今回紹介したのは一本は柳刃で刺身専用(^^)一方は三徳でお魚さん以外に用いてます‼
手入れは確かに水分、塩分を踏まえると、なかなか理ですね～(^^)
私も鞘は紙ですし…今度レザーで作ってみようと思ってましたが、ジャンプに替えますね(笑)

遅くなりました。
大黒正宗、多分関東では無いのかと。
探してみますね。
甘党のオイラはどうしてもトップのお菓子に目が釘付け！
最初に食べてもいいですよねー、笑！
湯落としも………。
ご馳走さまでした♪

のうてんきもの様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m是非とも関東でゲット試みて下さいね～♪共感頂き感謝します‼️
練りきり食べるの惜しかった(笑)
口当たり滑らかな葛おとしは白身魚なら応用利くのでやってみて下さいね‼️
お粗末様でした～(^-^)

スペースエースさん、こんにちは^^
大黒正宗！わぁ！ご近所です(*ˊ꒳ˋ*)
お隣の福寿さんへは良く伺うのですが、大黒正宗さんは近寄り難くておじゃましたことないんでよね( ˊᵕˋ ;)行ってみたくなりました^^
練り切り手毬！めっちゃ綺麗ですー(≧◡≦)ホント、食べるのもったいないー！
ランチタイムに包丁を検索してたら職場の人が引いてるー（笑）
エース様の関西弁にキュン(๑♡ᴗ♡๑)

kyoco様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)mえぇ～!!羨ましい立地(^-^)是非とも訪問の際は情報教えて下さいね～♪
実際練りきり食べるの躊躇しましたが、「また作ればいいか～(笑)」ってノリで豪快に真っ二つに(笑)
この包丁の名前ウケるでしょう!!
切れ味はヤバいっすよ(笑)

何よりこのお酒の入手秘話が最高過ぎます！
超偶然でしょうけど売った酒屋さんもこんな豪勢な料理を飾る華になったと知ったら喜ぶと思いますよヽ(*´∀｀*)ﾉ

酒屋さんとの繋がりに全すーさんが感動しました。本当に素晴らしいです。
やっぱり甘鯛が一際美味しそうです❤️

超シェルパ糊様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
私からのエールを若しも受け取ってくれるなら嬉しいですね～(^^)
ホント美味しいお酒でしたので‼
面白い出逢いがまだまだ続く事を期待です～(^^)

すーさん師匠様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
世の中は不思議ですね…ひとつの切っ掛けを起点として色々繋がってゆく…甘鯛もその１つかも(笑)
これオススメアテなので是非♪
次回は師匠爆弾公開予定♥