酔楽さん(2021年6月7日)の日本酒「MIYASAKA」レビュー

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MIYASAKA (みやさか) 日本酒 長野 宮坂醸造

「MIYASAKA」のレビュー（酔楽さん）

長野県 / 宮坂醸造 / MIYASAKA

3.70

レビュー数：193

  • 2021

    6/7

    酔楽 酔楽 さん

    満足度

    今宵の地酒は、長野の「みやさか」です。
    ７号酵母発祥蔵ということで勿論７号酵母で醸されたお酒となります。
    それでは、いただきま～す。
    まったりと米の旨味が湧き出してきます。
    フルーティーというより美味しいご飯のエキスといった味わいです。
    後口が辛味でキレますが、これはこれでバランス的にはOKです。
    諏訪の「真澄」の蔵だけあって美味しいお酒を醸しますね。

    ３日目
    常温でいただきました。
    旨～っ！
    雑味のない穏やかな甘味。美味しい

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    MIYASAKAのレビュー by_酔楽

    MIYASAKA （長野 / 宮坂醸造）

    ブックマーク Comment 2

  • hide
    hide 2021年6月8日 20:34:38

    酔楽さん、こんばんは！７号酵母で醸されたお酒での米の旨味、イメージできます。また真澄も大好きなお酒です(^_^)v

  • 酔楽
    酔楽 2021年6月8日 21:05:22

    hideさん　こんばんは。真澄酵母ともいわれているこの７号は、全国の酒蔵で一番使われているとのことなので凄いですね。ジックリと味わいたい「ザ・日本酒」的(？)なお酒が醸されるような感じがします。

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