-
2021
6/5
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
寿喜心 純米吟醸 雄町(首藤酒造：愛媛)
雄町
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度-1.5
酸度1.5
アミノ酸度
酵母
今回は、寿喜心の純米吟醸 雄町なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃くもあり淡くもあるやや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
濃口な旨味がふわっと広がる
流れはさらりとしててボリューム感はそこまでないかな
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
かすかに苦味のような感覚
余韻は浅めであっさり
で、結局どうなのよ？
やわらかな旨味
口に含むと旨味がふぁー
するっと喉に落ちていく余韻
濃くもあり淡くもあり特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
寿喜心 （愛媛 / 首藤酒造）
いいね 71 
ブックマーク
Comment 0 寿喜心が購入できる通販
![【首藤酒造】寿喜心 山田錦純米酒 720ml [山田錦68%]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ehimekatayama/cabinet/nihonsyu/imgrc0142861994.jpg?_ex=200x200)
![【首藤酒造】寿喜心 純米大吟醸 昔造りの酒 720ml [専用箱入]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ehimekatayama/cabinet/esk/img58007282.jpg?_ex=200x200)
![【首藤酒造】寿喜心 雄町純米吟醸 720ml [55%]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ehimekatayama/cabinet/nihonsyu/wjksak315.jpg?_ex=200x200)
![【首藤酒造】寿喜心 さくらひめ 純米吟醸 720ml[TYPE-3]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ehimekatayama/cabinet/nihonsyu/wjksak276.jpg?_ex=200x200)
首藤酒造(株) 寿喜心 さくらひめ純米吟醸720ml お酒 日本酒 愛媛 定番 お土産 老舗 名店 高級 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答品 御中元 お中元 お供え物 法要 法事 仏事
![寿喜心 すきごころ 純米大吟醸 昔造りの酒 1800ml [首藤酒造 愛媛県 純米大吟醸]](https://m.media-amazon.com/images/I/41g0WcgqirL._SL200_.jpg)
![寿喜心 すきごころ 純米大吟醸 昔造りの酒 1800ml [首藤酒造 愛媛県 純米大吟醸]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nomasaketen/cabinet/img55939844.jpg?_ex=200x200)
