-
2021
5/30
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
梅錦 純米吟醸 里海の環(梅錦山川:愛媛)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15-16
日本酒度+6.0
酸度1.4
アミノ酸度
酵母
今回は、梅錦の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★★⭐⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★⭐⭐⭐重
醇酒よりなやや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
濃口な旨味
舌触りがさらっとしてるから厚ぼったさはなく
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し苦渋と感じさせるような
コクうま
で、結局どうなのよ?
さらり旨味。
濃口だけどさらっとしててするする流れていく旨味。コクうまでいい感じ。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
梅錦 (愛媛 / 梅錦山川)
梅錦が購入できる通販
【純米辛口・一升瓶】梅錦 米の彩 純米 日本酒 1800ml 清酒 一升瓶 ギフト プレゼント 御中元 お中元 内祝い お返し 贈答用 お祝い お酒 夏ギフト 贈り物 人気 辛口酒 父の日

いいね 55
Comment 0