じぞうさん(2021年5月25日)の日本酒「栄光冨士」レビュー

栄光冨士 逸閃 風刄 辛口純米酒
酒店で4合ビンを税込¥1,350で購入しました（冷蔵保存されてました）。1、2日目は冷酒で、3日目は燗で飲みました。

1日目：スクリューキャップの開栓は極めて静か。発泡感は皆無です。上立香はフレッシュなお米。含むと…ほのかなブドウの甘味・酸味、わずかに苦味。飲み下すと鼻腔に炊き立てのお米の香りを上らせながら、ポッポと喉奥に温感。あれ？辛味は？( ´△｀)日本酒度+10の辛味は？ま、そういうお酒もあるかw

2日目：キュウリに味噌マヨ黒七味をアテに飲むと、味覚比率？は甘2酸3辛2苦1ぐらいかな？

3日目：飛切り燗～上燗だと辛味は増すものの甘酸がかなり消える。ぬる燗～人肌燗だと酸苦主体で辛味が若干弱まる。日向燗ぐらいになると甘味がグッと増して苦味が弱まり、これがベストかな♪(*´∇`)燗冷ましもよき♪

4合を3日間で飲み切りました。全体イメージは「スッキリお米、甘酸出るまで待つべき食中酒」。単体で味わうにはもうちょっと旨味があるといいけど、それを言うなら別のお酒にすべきなのかな(｡•́︿•̀｡)