ぐらんてぃふぉんさん(2021年5月24日)の日本酒「霧筑波」レビュー

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霧筑波

「霧筑波」のレビュー(ぐらんてぃふぉんさん)

茨城県 / 浦里酒造店 / 霧筑波

3.54

レビュー数:52

  • 2021

    5/24

    初搾り うすにごり 1.8
    製造 2020年12月 開栓 5月20日

    おウワサは常々‥‥‥お初にお目にかかります。
    9割茨城県内消費と聞く霧筑波。
    ひと昔前ならお名前に触れる機会も無かったろうに、
    いい時代になったものです。
    この初搾りの上槽をもって新しい杉玉が下がるようです。

    ポンと開栓。
    文字通りのほんのり薄濁りからは上品な果実香が控えめに。
    含むと口中、あくまで軽くどこまでも優しい。
    好ましい苦みを伴ってスッキリとのどを通ります。
    「うまい!」
    こころの余韻が後を引きづり次を求めて来ます。

    精米65%、アルコール添加の本醸造仕様ですが、
    契約栽培の地元産五百万石、槽搾り、出荷までの氷温貯蔵。
    手間が掛かっています。
    +4、酸度0.9の絶妙ゾーン、淡麗にして深い味わいを感じました。
    これが小川酵母ってやつでしょうか。

    税込2,343円
    久しぶりに飲み過ぎました。

    霧筑波のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

    霧筑波 (茨城 / 浦里酒造店)

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