Kenji Iwasakiさん(2021年5月16日)の日本酒「菊姫」レビュー

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菊姫 (きくひめ) 日本酒 石川 菊姫

「菊姫」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

石川県 / 菊姫 / 菊姫

4.08

レビュー数：845

  • 2021

    5/16

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    菊姫 山廃純米(菊姫合資会社：石川)
    山田錦
    精米歩合70
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、菊姫の山廃純米なり。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★★⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    濃醇旨口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    しっかりと濃厚な旨味と酸味
    甘酸っぱいまではいかないけど旨酸っぱい感じ
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのわずかに渋味
    余韻は浅くさっといなくなる
    
    で、結局どうなのよ？
    濃厚で後口あっさり。
    口に含むと旨味と酸味がブワッ。
    飲み込んだ後はあっさり引いていく。久々に飲んだけどやっぱ菊姫旨いな。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    菊姫のレビュー by_Kenji Iwasaki

    菊姫 （石川 / 菊姫）

    菊姫のレビュー by_Kenji Iwasaki 菊姫のレビュー by_Kenji Iwasaki

    ブックマーク Comment 2

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年5月18日 19:40:19

    これはうまいやつですよね。うちには常においてあります。たま〜に飲みたくなるやつです。常温から熱燗まで言うことなし。

  • Kenji Iwasaki
    Kenji Iwasaki 2021年5月18日 19:51:12

    うまいやつです(´･ω･)
    菊姫は万能選手ですね！

    常備とは…強者ですな。
    常備かぁ…あるとついつい開けちゃうから迷う(;´Д｀)

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