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2021
5/3
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 3.5
たかちよから限定夏酒Summer Blueです❗️コンセプトはパイナップルだそうで、本当にパイナップルそのものの香りでアルコール臭はしませんでした。
そして甘いです❗️ちょっとびっくりしました。
イメージしやすいザックリした言い方をすればパイナップルの缶詰のシロップを微炭酸で割ったような感じです。
ただ❗️その甘さが嫌なクセにはなっておらず盃を進めさせる力は流石の一言。
…なのですがツマミを挟まず盃だけ進めると甘だれして飲み疲れしました。
ステーキ等の「ガッツリ肉❗️」って感じの料理とあわせると良いかも。
そして最近良く聞く「扁平精米」のこちらのお酒。
精米歩合が低くてもワンランク上のお酒に仕上げられる精米方法なのですが、このお酒はそもそもが48%の大吟醸。これが扁平精米されているのだから香り高さも雑味を感じさせないのも納得です。特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
高千代 (新潟 / 高千代酒造)
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高千代 純米 扁平精米 発酵完全型+19 無ろ過生原酒 美山錦 720ml 2022年12月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造
【美山錦の淡麗さ】高千代酒造 Takachiyo59(極)純米吟醸 美山錦 1800ml #新潟県#高千代酒造#美山錦#生原酒#要冷蔵
高千代 たかちよ 魚沼清酒 豊酵無盡 純米 おりがらみ 青 720ml 2023年3月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造
高千代 Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 愛山 720ml 2024年2月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造
高千代 たかちよ 魚沼清酒 豊酵無盡 純米 おりがらみ 青 1800ml 2022年9月以降詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸
高千代 Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 愛町 限定品 1800ml 2023年2月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造