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2021
4/26
556 さん
満足度 4.0
飲むのを楽しみにしてましたー！
八仙の良い意味での刺々しさを感じない、スムーズにイケちゃう感じの一本です。美味しい！！
プロジェクトの4月版。八仙のレイメイやから、お手本ですね。さぁ、田酒、豊盃が仕込んだレイメイが更に楽しみになってきましたぁ～！
「陸奥八仙」・「田酒」・「豊盃」の合同企画
三ッ友恵~あおもり酒米プロジェクト
以下、備忘録
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～三ツ友恵・あおもり酒米プロジェクト～
青森銘酒である「陸奥八仙」「田酒」「豊盃」の３蔵が合同企画した日本酒業界初で青森県発となる酒米にフォーカスを当てたプロジェクト。
～三つ巴～
プロジェクト名の「三ツ友恵」は三つの力が拮抗して張り合っている状態を意味する紋である「三つ巴」から引用し、普段ライバル関係にある３蔵が志を同じく切磋琢磨・協力しこのプロジェクトを通じて青森県の酒類・飲食業界、そして地域を盛り上げようという思いが込められている。
～使用酒米～
※1966年に世界初の放射線照射による突然変異育種で生まれた『レイメイ』
※1968年に青森県で開発された初めての酒造好適米『古城錦』
※1976年に「古城錦」の子供として誕生した青森県第二の酒造好適米『豊盃』
～酒米トレード～
これら三種類の酒米は陸奥八仙(レイメイ)・田酒(古城錦)・豊盃(豊盃)の各蔵が独自に契約栽培で作り続けており、作られた酒米は各蔵で全量が醸されるため、他の蔵に渡る事はないが、今回は特別にこれらの酒米をそれぞれにトレードし三者三様に醸しました。特定名称 純米吟醸
原料米 レイメイ
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
陸奥八仙 （青森 / 八戸酒造）
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Comment 2 -
たけ 2021年4月27日 06:33:22556さん こんにちは！
田酒 鳩政宗 陸奥八仙の
3本セット ホワイトナイトも
そうですが、こういう取り組みは、
飲み手側からしても楽しみですよね(*^-^) -
556 2021年4月27日 06:58:36
おはようございます！
ほんとそうですよね。届いた時から、とてもワクワクしていました。蔵同士が切磋琢磨して益々旨い酒ができれば良いですし、盛り上げていければと思います！ - ログインしてコメントを書く
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