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2021
4/25
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
居住地のお酒❗️
正直、宮城に住んでおきながら宮城のお酒はあまり口に合わないなと思っていたのですが、久々にヒットしました！
香りはそこまで主張が有る訳では有りません。
いざ口に含むと甘みがまず広がりますが、喉に通す時には辛みに変わりスッとキレます！
宮城の酒は辛味が特徴とされるものが多くありますが、この甘さからの辛みのグラデーションは見事！の一言。
個人的に宮城のお酒でトップクラスです。
食中酒にもってこいなので、今晩は鯛のカルパッチョで頂きました。
ただし、室温が上がっているところに長時間置いてしまうとトロッとした重みと余計なアルコール臭、ビリビリとする刺激が余計に出るので、食事中はテーブルに放置せず面倒でも温度キープが鉄則ですね。特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
墨廼江 （宮城 / 墨廼江酒造）
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