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2021
4/22
八反ラフター さん
満足度 4.0
除菌明けの初めての七田
純米で七割五分磨きの山田穂無濾過生原酒
昨年好評だったようで気になってました
想像してたよりも酸に特徴あってちょっと驚き
どちらかと言うとミカン的でジューシーですがしつこくはない
アテはギョウジャニンニク祭りでジンギスカンに卵とじ
匂いや濃いめの料理にも負けず、辛口のキレではなくて
酸でキレつつも抜けのいいバランス
辛口党の66歳のオヤジもこの酸は受け付ける好印象
ワイン的で丸みある酸だなと申しておりました
1週間の断酒明けなんでいまいち表現に欠けますが
17度というアル感なく酔わされます笑
そしてお値段以上の仕上がりで◎
ひやおろしもあるのでそっちもやってみたいですね
ラベルに七田心つまってます(๑˃̵ᴗ˂̵)
追記
２日目
数ある低精白の中で二歩ぐらい先行ってる気がします
コクと旨味がバシッと出てきまして
昨日よりキレてませんか？？
ちょっとコシって四合瓶にしたのが惜しまれる
山田の錦よりキレがぜんぜんいい
でも逆に食中で刺身とか食べると苦味感じます
不思議だなぁ苦味も美味いんですけどね
よく考えてみると純米なんですもんねコレ
勝手なイメージですがアダルトなたかちよ的な感じ
七田 （佐賀 / 天山酒造）
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