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2021
4/20
しずく さん
満足度 2.5
田酒で有名な西田酒造店のブランド。
田酒のアルコール添加品が喜久泉です。
アルコール度数 15～16度
精米歩合 55％
日本酒度 ＋2
酸度 1.4
上立ち香は以外にも穏やか。
口に含んだ第１印象はとにかく軽い。ライトです。
それでいてほのかな酸味が特徴的。
飲んだ後のキレは良いですね。
遅れて吟醸香が顔を出します。
個人的な感想ですが
酸味が特徴的なので、出汁を利かせた和食とは合わないです。
天ぷら、脂の乗ったお魚、お肉などと相性が良いかと思います。
油とは合います。
ライト、ほのかな酸味、それでいて辛口。
お酒単体ではつまらない。
食中も相手を選ぶ。
器用貧乏な印象。
価格を考慮して★2.7。
※嫌な味わいは皆無です。
特定名称 吟醸
原料米 華吹雪
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
喜久泉 （青森 / 西田酒造店）
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