wajoryoshuさん(2021年4月17日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー(wajoryoshuさん)

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数:4394

  • 2021

    4/17

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    而今 純米吟醸 雄町50% 無濾過生
    上立ちは背筋が伸びて凛とした洋梨様の吟醸香、含むと香りとは違い立体的な酸がまず来て、中盤に甘が少々、強めの苦に仄かな辛で締まる。温度が上がると、ちょっと甘えたメロン香になり、酸も大人しくなって甘が来るが、雄町にしてはスッキリ目の印象。火入れも野性味を抑えた大人しい造りだったし、特等雄町に至ってはこれが雄町かと思うほど気品のある素晴らしく優しく滑らかな酒だったので、而今雄町はその傾向にあるのだろう。個人的には雄町はもっとガツンときて欲しいので、4.0寄りの4.5。
    今回からラベル右下の「日本酒」表記をなくした模様。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    而今のレビュー by_wajoryoshu

    而今 (三重 / 木屋正酒造)

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【製造2025年12月】而今 純米吟醸 八反錦 生 720ml(じこん)【木屋正酒造】クール代込【冷3】

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【製造2026年1月】而今 純米吟醸 千本錦 生 720mlじこん【木屋正酒造】クール代込【冷3】

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而今 純米吟醸 東条山田錦 720ml

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而今 純米吟醸 千本錦 生 720ml

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木屋正酒造 而今 (じこん) 特別純米 無濾過 生酒 25年12月製造 1800ml ■要冷蔵

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而今 純米吟醸 東条山田錦 火入 720ml 木屋正酒造

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【製造2025年11月以降】而今 特別純米 生 1800ml(じこん)【木屋正酒造】クール代込【冷3】

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木屋正酒造 而今 (じこん) 特別純米 無濾過 生酒 25年12月製造 1800ml ■要冷蔵

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【2026年2月出荷分】而今(じこん) 純米吟醸 山田錦 生 1800ml

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而今(じこん)純米吟醸 八反錦[無濾過]1800ml 木屋正酒造

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木屋正酒造 而今 (じこん) 特別純米 火入れ 1800ml

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