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2021
4/14
ポンシュケ さん
満足度 3.5
総乃寒菊 純米吟醸 総の舞60 槽場汲み無濾過生原酒
スタイリッシュな四合瓶。ホログラム的なシール貼ってます。
総乃寒菊は、初めて飲みます。サケタイムでの評価も上々のこのお酒、期待も大きく開栓です♪
いざ、実飲！
微炭酸と木樽のような香り。
苦み先行です。
酸的な旨みも絡みますが、やっぱり辛みや苦みが顔を出します。こんな感じなのかな。レビューで、もう少し甘旨系だと思ってた先入観が邪魔をしているのかな。
うーむ。初日は硬いのかな〜。
体調❓
ハタハタの飯寿司は美味しいんだけどな〜。
あっ、「開栓直後はしぼりたての味を、時間とともに円熟したした味わいで」って、ラベルに書いてますね^_^
私がせっかちでしたの巻❓ 笑
明日はどうかなー。
特定名称 純米吟醸
原料米 総の舞
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ROC （千葉 / 寒菊銘醸）
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