日本酒たずねて三千里さん(2021年3月26日)の日本酒「仙禽」レビュー

栃木県　仙禽　立春　朝しぼり生原酒

なんともフレッシュな酸味があって、まるで白ワインのスパークリングのようなフルーティーなお酒でした。開栓時、シャンパンのようなポンッという心地よい音の余韻に酔いしれた後にいただきました。

キンキンに冷やして飲んだのですが、冷酒だとスパークリング白ワインのようなフレッシュなブドウ感、温度が上がってくると米の旨みや風味が際立ってくるようですね、日本酒感がしっかりとアピールして伝わってきます。

仙禽のお酒は初めていただいたのですが、仙禽の立春朝しぼりは他の方のレビューにもあるようにフレッシュさの際立つ非常に美味しいお酒だなぁと思いました。

今のうちから来年の立春朝しぼりも非常に楽しみでありますね～。
フレッシュさの際立つ美味しい日本酒でした。