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2021
3/26
Kenji Iwasaki さん
満足度 5.0
黒龍 本醸造 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度-7.0
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、黒龍の本醸造垂れ口なり。
今季3本目だな。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかりと濃厚な甘旨
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
生酒な苦味のような辛さがほんのりと
甘さがじーんと戻ってくる
で、結局どうなのよ？
濃厚に甘い
口に含むとまず濃厚な甘いアタック
乳酸寄りな酸もあって甘ったるくはない
後半は生酒な苦味に近いけどそうとも言えないような辛さがほんのり掠め
甘さと共にじーんと
11月に飲んだときはもう少し辛かったような気がするな
半年近く熟成されて少し落ち着いたのか？特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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