Kenji Iwasakiさん(2021年3月23日)の日本酒「黒龍」レビュー

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黒龍 (こくりゅう) 日本酒 福井 黒龍酒造

「黒龍」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

福井県 / 黒龍酒造 / 黒龍

4.11

レビュー数：1841

  • 2021

    3/23

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    黒龍 春しぼり(黒龍酒造：福井)
    五百万石
    精米歩合55
    アルコール度数18
    日本酒度+5.5
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、黒龍の春しぼりなり。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★★⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    濃醇やや辛口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    少し粘性を感じる流れ
    ほんのり甘味と濃厚な旨味
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    やや強めの苦味
    五百万石な辛さ
    すっきりキレよし
    
    で、結局どうなのよ？
    爽やかな辛口。
    前半は旨口、後半は辛口。
    すっきりと軽快にキレ。
    度数18なんだけどなぁ(´･ω･)

    特定名称 吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    黒龍のレビュー by_Kenji Iwasaki

    黒龍 （福井 / 黒龍酒造）

    黒龍のレビュー by_Kenji Iwasaki 黒龍のレビュー by_Kenji Iwasaki

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