佐賀県 / 天山酒造 / 七田
4.11
レビュー数：1246
2021
3/21
満足度 4.5
七田 純米七割五分磨き 雄町 無濾過生。無濾過生は基本的に嫌いであるが、数少ない好み。昨年度も呑んだが開封直後は雄町の力強い旨味を苦みと酸味がシャープに締め、どんどん呑める。開封後、少しづつ落ち着くと甘みが強くなり、苦みが後退する。これはこれで美味しいのだが、がっつり呑むタイプではない。開封後もそこそこ長くのめ、味の変化も大きいので毎年楽しみにしている。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
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