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2021
3/18
YASU.SHIRA さん
満足度 3.5
仙禽 HOPE 希望 直汲み無濾過生原酒
去年に引続き購入。
春が待ち遠しくなる花の香り。
雄町を中心にガッシリとした亀の尾と山田錦の安定感。
少し感じるガス感で、しつこさも感じず、程よく甘さがあり、後味は亀の尾の独特の味わいが残ってコレはなかなかのクオリティ。
ただやはりブレンドしていることもあって温度による味わいの変化が結構激しいので、温度を見極めて好みで飲むか、味わいの変化を楽しむかは飲み手の匙加減なので、なかなか難しい。原料米 亀の尾20%、雄町40％、山田錦40％
酒の種類 無濾過生原酒
仙禽 （栃木 / せんきん）
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