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2021
3/16
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、長野の「川中島 幻舞」です。
久々の再会です。それでは、いただきま～す。
好みの雄町で醸された無濾過生原酒のお酒なのですが、意外とどっしりとした甘味と辛味。濃厚です。
甘酸系の味わいに負けじと辛味が主張してくるため、爽やかな味わいとして楽しむことができません。
雑味がない綺麗なお酒なので、このドッシリ感がなければかなり上位の人気酒となりそうなのに・・・。もったいないなー。
２-３日目
冷酒と常温で楽しみました。ビターなキレは相変わらずですが、ミルクキャラメルのような味わいが後に残りました。
常温の方が柔らかくなるような感じがします。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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