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2021
3/14
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、栃木の「望」です。
酒こまちを使った「望」は初めてです。
それでは、いただきま～す。
濃厚タイプのデラウエアのような甘味と酸味のアタックから始まり、チョイ辛とチョイ苦でキレていきました。
雑味のない味わいなのでおいしいのですが、濃厚な味わいのためにスイスイ呑めないタイプです。
ブルーチーズと合わせると美味しそうですね。モッツァレラとカマンベールが有ったので食べてみました。辛味・苦味がチョット和らいだように感じます。
ラベルが黒地に金文字でお洒落ですが、黒下地に同色の「bo⧗」の文字が一面に描かれていてセンスいいですね。
２日目
今日は、桜肉とともにいただきました。
昨日と変わらない味わいです。このお酒は燗にするのがもったいないので、冷酒のまま最後まで味わいました。
桜肉専用の甘い付けだれに負けない味わいがあって美味しく楽しめました。特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 無濾過 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
望 （栃木 / 外池酒造店）
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