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2021
3/4
ナナメ さん
満足度 5.0
射美 特別純米 生酒
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ナナメです。
射美の新酒第二弾！
岐阜県の小さい蔵ですが、酒米、
酵母は自社開発。
蔵の改築も自分たちで行うという
オリジナリティあふれる蔵。
生産量も少なく入手困難銘柄なので
今年は諦めてましたがラッキーでした。
グラスにそそぐと白くなるほどの
オリが。缶詰のパイナップルのような
香り。
甘とろ！
粘性のある熟れた南国果実の果汁。
う、うまいな、これ。
でも、後口はすっきり。オリがいい
感じに効いてます。
食中酒として飲みましたが、全然
いけます！
今までで飲んだ射美で一番うまい
かも！！
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アルコール：16度
原料米：揖斐の誉
精米歩合：60%
酵母：蔵付き酵母
日本酒度：-5
酸度：1.9
アミノ酸度：非公開
蔵元：杉原酒造
都道府県：岐阜県
射美 （岐阜 / 杉原酒造）
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