Kenji Iwasakiさん(2021年3月2日)の日本酒「天美」レビュー

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天美 (てんび) 日本酒 山口 長州酒造

「天美」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

山口県 / 長州酒造 / 天美

4.25

レビュー数：1723

  • 2021

    3/2

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒(長州酒造：山口)
    山田錦
    精米歩合60
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母K-901
    
    今回は、天美のうすにごりなり。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    芳醇やや甘口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    ほのかな澱の甘味
    すっきりと爽やかな酸味
    舌にほんのりと刺激
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    澱の苦味
    酸味と絡んで柑橘系
    鼻を抜けていくのは白ブドウ
    
    で、結局どうなのよ？
    すっきり爽やかな米ジュース
    流れは軽快にさらさら
    口当たりすっきり
    ほんのり甘く
    ほんのり苦い
    美味い

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    天美のレビュー by_Kenji Iwasaki

    天美 （山口 / 長州酒造）

    天美のレビュー by_Kenji Iwasaki 天美のレビュー by_Kenji Iwasaki

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