みとらさん(2021年2月24日)の日本酒「無我」レビュー

楯野川酒造
新規ラベルシリーズ"無我"第3弾のクリアボトル
コンセプト「無濾過」「無加水」「無加熱」「泡立てない」「時間を置かない」「無我夢中」
醸造過程における6つの「無」を全て詰め込んだ"究極の生酒"シリーズ。
その３本目米違いで美山錦、出羽燦々とでてそのつぎの３本目山田錦。(ブラウンとブラックは手に入らず…)
無濾過らしいどっしりとした味わい、山田錦らしい味わい、仄かなガス感、楯野川らしいスッキリとしたクリアで辛口な味わい。（嵌まっている酒造の一つである楯野川酒造贔屓も混じっているので悪しからず…）とてもうまい！
含み香は流石酒米の王山田錦、豊潤で香り高い。飲み口は重くもなく軽くもなく、ほんの少しだけ重くぶれてるかな。喉に通したときのキレ、喉ごし、たまらない。
フルーティーらしい純米大吟醸が流行ってるな中珍しさを感じる。
とても美味しかった。