青島 明生さん(2021年2月18日)の日本酒「羽根屋」レビュー

　IWCでリージョナリートロフィーを獲得したお酒。
　口当たり柔らかくて、強いしっかりした旨みを感じるお酒。
　裏ラベルには、強いキレ、と表現されていますが、同じことの表現の仕方の違いかな。
　私の好きな羽根屋は、もう少しフルーティなものですが、こちらは柔らかく上品な甘さ、旨さであり、万人向けかもしれません。一升ビン買わなくてよかったかも。やはり、私は「富の香」推しだな。こちら、山田錦か五百万石の米の旨さ系。

（2、3日後）
　米の味とかというより、上等な甘さ、フルーティさまでいかない穏やかな香り、「キレ」と表現するにはあまりにも自然なフィニッシュ、日本酒の美味しいところだけを抜き出したような味わいです。

　最近の著名な大吟醸に共通するところがあるように感じます。