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2021
2/14
飲んで最初に思ったことを正直に言うと、
今っぽい味。同じような味の日本酒(蔵)がまた1つ増えたな。またこの雰囲気ねっ！
甘くてガス感があって舌をピリッとさせる感じ。
今更これはもう新しくもなんともない。
そう思ったんですけど、いろいろなタイプの日本酒と飲み比べしてみると、やっぱこの感じが美味しいんですよね！！
ちょうど而今の特純を開けていたタイミングだったので飲み比べをしたのですが、
素人との私には2つの差なんてほとんどわからず、もう好みの問題だと思いました。
而今がパイナップルとするなら、天美はメロンのようフルーティーな甘さで、味も濃い目でガスも強め。一升瓶の半分ぐらいまでお酒が減っている状態で栓を開けても、プシューと結構ガスが抜けます。
香りは、米感というか乳感というか…。
まとめますと、天美の味に何かを足し算をしてもファンは増えるでしょうし、引き算をしてもファンは増える。
さてどちらに振った方がファンが増えるんでしょうね。
今までずっと修行し頑張ってきた藤岡美樹さんがまずはすごいし偉いっ！
天美 （山口 / 長州酒造）
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