hideさん(2021年2月12日)の日本酒「来福」レビュー

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来福 (らいふく) 日本酒 茨城 来福酒造

「来福」のレビュー（hideさん）

茨城県 / 来福酒造 / 来福

3.97

レビュー数：903

  • 2021

    2/12

    hide hide さん

    満足度

    来福 宝船 特別純米酒

    ふくよかな吟醸香。
    甘酸っぱくも軽い酸味の口当たり。
    それでいた後口はスッキリとした味わい。

    来福酒造は、1716年創業の近江商人が筑波山麓の良水の地に創業した蔵。
    来福という名前は、俳句「福や来む　笑う上戸の　門の松」に由来。
    精米も出来る限り自社精米をしており、酵母もほとんどが自社培養。

    これは55%精米した美郷錦を、タンポポの花酵母を使用して醸造。

    米　　　　　美郷錦
    米麹　　　　　 －
    ｱﾙｺｰﾙ度数　　 15度
    酵母　　　　　タンポポの花酵母
    精米歩合麹米　 55％
    掛米　　　　　 －
    瓶詰　　　　　2021年　1月
    価格　　　　　720ml　 1,320円（税込）

    特定名称 特別純米

    原料米 美郷錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    来福のレビュー by_hide

    来福 （茨城 / 来福酒造）

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