務め人苦弊死さん(2021年2月12日)の日本酒「磯自慢」レビュー

一滴入魂 大吟醸 東条秋津特上AAA山田錦45 粕歩合65 生詰

香り、ベルガモット、ミント、ホワイトピーチ、薄めのライム

味、強くはないが引き締まった酸がご挨拶。フルーツ感と辛味が併入して最高潮になるとと同時にアル添の(アルコール臭さはない)辛味がスタートで短めの余韻と柔らかめの苦味。モデルみたいなスタイルで綺麗。ぴっしりしてる。

初めての自宅磯自慢で半信半疑だったが、値段なりによく出来てる。造りだけなら田酒、善知鳥山田錦40とか黒龍しずくにも引けを取らない。若者よりおじ様向け。

いつかノビルメンテとか飲んでみたいな。


追記
常温に近づいたあたりで
丸みと柔らかさが出てきた。
少し辛いのだけがネックだが、素晴らしい出来。