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2021
2/11
ナナメ さん
満足度 4.0
川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 しぼりたて
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ナナメです。
長野県木島平村でしか栽培されない
幻の酒米、金紋錦。
生産量が増えてきたのか、以前より
見かけるようになりましたね。
ほんのり色づいてます。ライチとか
いちごとかラムネとか複雑な香り。
甘旨い〜。少し重いかも。しぼりたてっ
ぽくない丸さがあります。
後半は柑橘か白ぶどうっぽい酸で
きれます。ちょっとビター感もある。
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アルコール：16度
原料米：金紋錦
精米歩合：55%
酵母：M310酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：酒千蔵野
都道府県：長野県
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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