ナナメさん(2021年2月11日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 しぼりたて

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ナナメです。

長野県木島平村でしか栽培されない
幻の酒米、金紋錦。

生産量が増えてきたのか、以前より
見かけるようになりましたね。


ほんのり色づいてます。ライチとか
いちごとかラムネとか複雑な香り。

甘旨い〜。少し重いかも。しぼりたてっ
ぽくない丸さがあります。

後半は柑橘か白ぶどうっぽい酸で
きれます。ちょっとビター感もある。

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アルコール：16度
原料米：金紋錦
精米歩合：55%
酵母：M310酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：酒千蔵野
都道府県：長野県