かぶかぶさん(2021年2月11日)の日本酒「喜久泉」レビュー

今日は祝日。しかも父の誕生日。久々に作ったレバニラ炒めと赤貝のひもをツマミに晩酌開始◎
こちらも久々の喜久泉。間違いのない一本(’-’*)♪
桃のような香り、口当たりから透き通るような味わい。仄かな甘味と余韻にアル添らしい切れの良さ。温度上昇で山田錦特有の綿菓子のような甘味が思いの外膨らみます。この辺が淡麗辛口の食中酒とは異なる西田流でしょうか(*´-`)
自分が孫をもつ歳になったら、フルーティーだガス感だ言わず、こういうお酒が馴染むのでしょうね☆
二年前のラベルと比較してみると、「山田錦100％使用」の表記がなくなっていました！もはや山田錦ではない？？？