DaigoTomoareさん(2021年2月9日)の日本酒「光栄菊」レビュー

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光栄菊 (こうえいぎく) 日本酒 佐賀 光栄菊酒造

「光栄菊」のレビュー（DaigoTomoareさん）

佐賀県 / 光栄菊酒造 / 光栄菊

4.25

レビュー数：2961

  • 2021

    2/9

    DaigoTomoare DaigoTomoare さん

    満足度

    光栄菊　アナスタシアグリーン　無濾過生原酒。冬に冷蔵庫で保管したものを開栓し、呑む。シダのような香りと刺すような酸味、ミントガムのような甘みとワサビのような辛味を後味に感じる。少し温度を上げるとシダのような香り称した青臭さが抜け、酸味の強いミントガム風の日本酒になった。開栓直後はモヒートでよくねと素直に思いました。丁寧に仕込まれているのは感じるが、どうも光栄菊とは相性が悪い。

    【2021/2/14追記】
    開封後、2日経過でだいぶ味が纏まる。嫌な部分はなくなり、爽やかな香りと甘酸っぱい味は人気がでるのが分かる。が7日経過すると香りが失われ、甘酸っぱさが前面にでて旨味が後退する。旨い時期が短いので、個人で1升瓶買うのはダメだなぁ。

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    光栄菊のレビュー by_DaigoTomoare

    光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）

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