スペースエースさん(2021年2月7日)の日本酒「越路」レビュー

新潟はアウトドアメーカーが目白押しなんですよねー。
やっぱり金属製加工技術が優れた土地なんですね。
しかし、それにしてもエースさん、初期から拝見してますが、まだまだ天井知らずに技が上がっていってるのが凄い(笑)。
本出しましょ(笑)。

ひゃ━━━━( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟ ﾟ
すんばらしいレビューですね(♡∀♡)
やっぱりそこはステンレスなんですね♬
雲乃井を合わせてくるところは流石としか言いようがない‼️‼️

もう…
【完璧】としか言いようがありません。
いや…
【尊敬】です。
あげいも×洋辛子×田楽味噌
秋鮭ルイベ、皮炙り
秋鮭レアカツ
イクラ丼
コレ、北海道人でも高級旅館に宿泊しないと食べられません（笑）
以前エースさんに「プロが作るあげいもって見てみたーい！作って！」と、小学生のように思い付きで話したら、こんな最高級料理にしてしまうなんて…
こんな凄いことないです。
レビュー見て、感動で目を見開いて、震えがきました。
「地蔵北海道SP」っていう文言が、ぶっちゃけマジで嬉しくて震えました。
こんな風にしてくれるなんて、マジで感動で言葉にならない（めっちゃ言葉にしてるけど笑）。
これは、「うまそう！」ではない。
「うまい！」という言葉になります。
目で見て「うまい！」と言うお料理を創作される方って、神。
神と仲間で居られる喜び。
イイ日だ。
今日はニヤニヤしながら不眠症から脱出出来そう。
ありがとうございました。
スペースエースさん、感動をありがとうございました！

ありがとお(๑•́ ₃ •̀๑)♡♥♡

感謝━━━(≧∀≦人)━━━感謝

すごーい！いろんな情報が満載で処理するのに時間かかるので明日また読みます(笑)　燕三条の金属は世界的に認められる品質⤴

SUNDAY、ありがとうございます♪
かっちゃんコラボでいつもより倍増ですねー！
おさは越路吹雪？
合わない訳が無い！\(//∇//)\

いや、すげえ
きっちり一番から９番まで役割キッチリなオールスターラインナップな感じ、GM兼監督が集めてしっかりチームを作り上げてますね。
ワタシ？わたしは美味しく頂く係でお呼ばれしたいです〜

福丸様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m駄目ぢゃないっすか‼寄り道せずに200コメ返しを(笑)余談ですが、以前仕事で燕市行ったんですね。とある金属製品の打ち合わせで。そしたらインプレッサのマフラーが‼家内産業から発展したとは思いますが、金属加工技術の多用さと支える方の努力には頭が下がります‼因みに技術は情熱の表れ(笑)これが冷めない内に形にしないと(笑)

あげいも❗️
長崎の雲仙で昔食べた事があります^ ^
サクサクほくほく甘甘♪
秋鮭ルイベにレアカツは…。
本日もご馳走様でした！
想像しただけでも美味しかったです^ ^

鼠先生(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mいやぁ～灯台もと暗しって正にコレ(笑)このお酒のレビュー拝見して興味出まして…灘のお酒に通ずるニュアンスでした♪改めて機会頂いた事に御礼申し上げます～(^^)

地蔵様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m又、素敵な機会と丁重なコメントに深謝いたします‼こちらこそ自分のルーツやチャレンジする事で色々な学びを得ましたよ～(^^)あげいもこの作り方で良かったのか？それだけは教えて欲しい(笑)因みに芋は桂剥きして成形して塩水に浸けてから塩茹で→蜜煮してから衣付けて揚げました♪スッゴく美味しかった～(^^)幼少の記憶が蘇りました(笑)

いけてる様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m流石に長いっすよね(笑)失礼しました～(^^)いやぁ～このタンブラーの輝き‼お造りが映りこむんですよ‼凄い研磨技術ですよね♪酒器としての性能も高いっすよ‼多分作ってる方々も、この良さに気付いていないんでは？私からすれば、薄手の金属酒器は非常に実用性が高いですね～(^^)

スペースエースさん、酒器でkyocoさんともコラボしててもはや、お祭りですね└(ﾟ∀ﾟ└)　(┘ﾟ∀ﾟ)┘
スペースエースさんのルーツの北海道をこれほど華やか飾れることが素晴らしい✨
そして、研磨マイスター、欲しくなってきました(笑)(^o^;)

のうてんきもの様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m地蔵様最強伝説を実証しちゃいました♪息子さんが沢山いらっしゃって賑やかで良いですね(笑)そうそう、コッシー(笑)この方新潟出身なんですね‼思わぬ所で酒器ともコラボ達成(笑)

陽愛のパパ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこのお酒いいっすね‼これで製造したてのシュワシュワあると尚良いんですけど、このトロミ加減が犠牲になるのも口惜しい(笑)お料理の素材がチームをまとめてくれましたよ♪某酒屋様訪問の折には是非(笑)

スペースエースさん、大根が降り注いでますね笑笑
そしていくらにシャケにすごい！ステンレス酒器も試してみます(^^)

いつぺいそつ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m味の記憶とかって結構覚えてたりするものですよね‼これって本能とか、野生の一部なのか(笑)北海道の食文化や素材が素晴らしすぎますね‼お取り寄せで想像が現実化しますよ(笑)

Haya様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mそうそう‼まさかのkyoco様とのコラボ達成‼私のバッタモンですが(笑)是非ホンマモンをお選び下さい‼食やお酒でツーリズムって良いですよね♪そんなことを発見出来ましたし、意外と出来るものですね(笑)海無し県は難度高いですが(笑)

じゅんよんだい様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m的鯛がブサイクなのでマスキングしてみました(笑)もっと幅の広い網大根を作りたいんですけど菜切り包丁が無いのと技量不足で隠しきれませんでした(笑)鮭は資源価値の高いお魚さんですね～(^^)

スペースエースさん、こんばんは^^
エース様！気が合いましたね(笑)
光栄ですぅ☆*。
神社からのペンキの香り（ﾟдﾟlll）日本酒奥が深いですね^^;
芋もち！すごく美味しそう！デパートの北海道展とかに出てますか？
お地蔵さまのおっしゃる通りの高級旅館以上です☆*。☆*。

マトウダイの顔が隠れていると思ったら、意図的にやったのですね(笑)
美味しいやつだけど、おマヌケな顔ですよね(^ ^)
燕の金属加工品はいいですね♪実は燗酒に使う燕製の銅のチロリ使ってます。

Kyoco様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこちらこそ恐縮します…ブランドが同じですが中身は天地の差が(笑)芋もちは多分作った方がてっとり早いかも？物産展にもあるかな…芋の選定が重要かと思います～(^^)なんせ北海道の素材が素晴らしい‼すっぴんの状態でこんなに味わい深いんですから、適切に加工や、調理すれば地蔵様仰る通り高級でしょうね♪私のは微妙(笑)

こまつがわ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mブサイクお魚さんが旨い説は、結構定評ありますね(笑)肝の量とコクはカワハギや鮟鱇レベルで最高なんですけどね♪銅も良いですね‼熱電導率高くて‼ブランデー呑む時は、私も銅のタンブラー使いますよ～(^^)内側はニッケルですけど(笑)

あげいもの魅せ方が素晴らしい！
お地蔵様北海道スペシャル〜ルイベにイクラ丼に秋鮭レアカツ来ましたね^ ^
酒器コラボからのコラボとはつながってますね(^^)

フルやん様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mあげいもの美味しさわ伝える為にはこんな手法で♪こうって包丁しておけば食べる時便利なもんで～(^^)地蔵様が羨ましいですね～(^^)最近色々な御縁を感じることが多いっすね～(^^)面白いものですね♪

エースさん
あげいもの作り方
それでいいもなにも、完璧過ぎて、あげいもをそこまで丁寧かつ豪華に仕上げた方は、生まれて初めてです（笑）
全国の馬鈴薯生産者が泣いて喜ぶレシピですよ！
レシピ本出してください（笑）
あまりに凄過ぎて、妻が驚愕＆感動しておりました（笑）
これからも我々庶民が手軽に買える食材の豪華な一品を教えてください！
いつもの豪華なお造りにそっと添えて、そのレシピを教えてください！
これからもすっごく楽しみにしてます！
ありがとうございました！

そんなおおげさですよ(笑)色々なレシピを拝見して、私なりの解釈と好みに調理しただけ(笑)何にでも通ずるとは思いますが、手をかける事や手間を惜しまなければ、より良いモノに昇華しますよね♪飲食は典型的です(笑)そもそも北海道の食文化が素晴らしいんですよね♪こちらこそ貴重な機会を有り難うございましたm(_ _)m
♯じゃがいもストックは豊富(笑)

いやぁ~圧巻✨素晴らしいですね✨
私がこんなこと言うのも厚かましいですがご了承ください。
雲乃井は正義！ジャスティス！
色々な雲乃井を買える環境下にいる私は幸せ者♪は！?ひょっとして先祖に福井出身者がいて、だから私の体に合うのか~　とんだ妄想癖。笑

スペースエースさんこんちは！
今日は一段とすごいですね！
色々な物に感謝してそれを料理で表現するまでに落とし込めるって物凄い事だと思いますヽ( ・∀・)ﾉ
何か、イクラ丼、尋常じゃない量のイクラ入ってません？笑

ぽんぽこのYu様(^o^)vおぉ～っと‼私の背中を押してくれた方の降臨‼いつもコメント有り難うございますm(_ _)m正直、貴殿のレビュー拝見したのが、このお酒との出逢い♥あの投稿拝見して急激に意欲が湧いたんですよ‼で、テイストは正しく旨味たっぷりジューシーで正義の塊(笑)もしかして私と血が繋がってるんでは‼ってこちらも半端無い親近感(笑)蔵には面白い製品が置いてましたよ～(^^)

超シェルパ糊様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mとんでもないです‼これしか出来ない不器用人間です(笑)私の母が北海道出身で、いつかやってみたかったご当地スペシャルを地蔵様が導いてくれただけ(笑)あとはYouTubeと記憶頼み(笑)イクラヤバイっしょ‼これ稚魚に換算すると数百になるかと(笑)

エース師匠こんにちは！
私もYouTubeでレシピ調べたりしますよ（笑）やっぱり動画付きだと便利ですよねー！
研磨マイスター、ワンチャンエース師匠映ってないかと凝視してしまいましたよ（笑）

すーさん師匠様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m動画の説得力は半端無い‼インスピレーション得やすくて(^^)そうそう‼私も映りこみ気にしてましたが、セーフ(笑)師匠は画になりますけど、私は半魚人(笑)的鯛並み(笑)

あげ芋。雲仙近くの千々石展望台のとこで売ってる「じゃがちゃん」と似たようなヤツですかね？ツーリングに行ったときは絶対食べてました笑。蒸した？茹でたじゃがいもをそのまま屋外で干して水分飛ばしたモノを衣をまぶして揚げてるやつです。そのままいってもよし。バターのっけてもよし。バター醤油も良し。あ、島原の雲仙あたりは馬鈴薯の生産地としても有名ですね。私もなぜあげ芋なのかと思いましたが、そんな背景もあるんでよね。長ーくなりました笑。イクラ丼、下の白飯が見えないイクラ丼ほどニクイものはありません笑笑

補足…島原は長崎県の東、島原半島のことです。

ばんない様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mあげいもは北海道の中山峠が発祥で、シンプルに塩茹でした男爵芋にアメリカンドックの様な衣をつけて揚げるモノですね‼３個が串刺しになっているのが特徴ですよ‼長崎も産地なんですね‼本当豊かな土地ですよね‼それより隔離生活大変でしょう…支えてくれるご家族と密に連絡とって乗りきりましょう‼

あ、まさにそれです！あげ芋が2個串刺しなってます笑笑。ですね！連絡ちまちまとりながら乗り切ります。お気遣いありがとうございました♪(=´∀｀)人(´∀｀=)