-
2021
2/6
JI-KA- さん
満足度 3.0
備忘録です。
■12/25開栓
たかちよ 純米大吟醸 黒ラベル 中取り生酒 (¥1600+税)
今回のテーマは、完熟パイナップルだそうで～す。初黒ラベル！
たかちよさんは、次々と商品が出て楽しいですね～。見た目もかわいいし♪
ちなみに、今日はクリスマスですが...たかちよクリスマスバージョン、まだ売ってるんだ～笑。売れ残ったらどうなるんだろう？？値下げ？返品？
どうでもいいけど、すげ━気になる 笑。
香り:えぇ!(゜∀゜;)まさかまたこの臭いですか！笑。
オゼユキさん、七田さんに続き、同類の臭いなんだけど～。
熟しまくった甘～～～いフルーツ的な香り。ダレた感じのやつ～。
そこから徐々にですが変化。アマダレ感がだんだんとスッキリしてきて、アルコール混じりな、なんとな～くパイナップル。
味わい:入りはバランス完璧なジューシーフルーティー。お～味の方はアマダレしてませんね。しっかりたかちよな甘旨。
甘さと酸はバランス良く、転がすと意外にサラサラ感があります。かすかな苦みも一体化し、なんとな～く梨のようなリンゴのような果汁感。まあパイナップルではないですが 笑。
ラストは少しのアルコール感で、スッキリな辛さがきます。
全体的にこってりした香りが広がり、飲み飽きする感じ。飲み進めていくと、ラストにやはりアマダレを感じてしまう。ん～、様子を見ましょう。★2.5
二日目。
おっと！香りが明らかにパイナップルに寄ってきてますよ!(゜∀゜)ｼｬｰ
パイナップル+梨+桃+バニラの甘～～～い香り。
味わいは、ドライと甘旨が絶妙に混じっていて、ラストはアマダレ感じません!(゜∀゜)ｼｬｰ
酸が立ってきたのが良いですね！
三日目。
更にまるくなって飲みやす～い！
最高までおいしくいただきました。ピークは三日目でしたね！★3.0
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
いいね 59 
ブックマーク
Comment 0 高千代が購入できる通販
【高千代 純米 辛口無調整生原酒 美山錦 おりがらみ 1800ml 令和8年5月】 +19 旨味とキレを冷酒で楽しむ新潟の日本酒 扁平精米65% 夏の晩酌に爽快 刺身に合う
