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2021
2/2
プッシー猫 さん
満足度 4.5
ソガペールエフィス ヌメロシス
小布施ワイナリーが造る季節限定の日本酒ということで、当初はたんなる白ワイン風日本酒をイメージしていたものの、現地の居酒屋で味わったヌメロシスの華やかでフルーティー、瑞々しさと透明感が好みに合い、以降はこの時期の楽しみな存在に!
香りは葡萄とも林檎とも思える風味がほのかに香り、口に含めば、ガス感の洗礼と瑞々しくさっぱり系な甘味。
それでいて、後味はドライ感で締めくくられるから盃が進みますね。
先日味わったモダン仙禽も近い味わいと感じましたが、それを上回る存在感がこのソガペールエフィスにはあり、2月3月は足繁く酒屋に足を運びたいものです。
信州が美酒、今回もたいへん美味しくご馳走様でした!原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
ソガペールエフィス (長野 / 小布施ワイナリー)
ソガペールエフィスが購入できる通販
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