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2021
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tanron さん
満足度 3.0
明日っから、今年最初の出張なんで数日の間、酒断ち！
丁度良い具合に休肝日（笑）
休みに入る前に、三連星 限定番外編Ⅰ滋賀県開発酵母IRSC-003F11 純米吟醸
ガンダムチックなネーミング、このシリーズはⅢ部作でリリースされるそうだからジェットストリームアタックで良かったんじゃネ
上立ち香は控え目にバナナ、それから米っぽい香り
口当たりは穏やかな発泡感と酸味
味わいシッカリとバナナ、コクの有る甘味
日を置くと更にコッテリと甘味が増す印象
その為、発泡感と酸味が有りながらもスッキリ感は無い
それではコクの有る味を楽しめるかと思いきや、直ぐに苦味に襲われる、何とも忙しい・・・
上手くバランスが取れると旨い酒になりそうだが・・・
１月
特定名称 純米吟醸
原料米 彗星
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
三連星 （滋賀 / 美冨久酒造）
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