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2021
1/25
JI-KA- さん
満足度 3.5
小左衛門 純米吟醸 初のしぼり (¥1450+税)
出羽燦々 精米歩合60%、日本酒度+1、酸度1.7、アルコール16.5度
たまにチェックしに行くスーパー。
お酒が切れたので久々に寄ってみた 笑。
へ～小左衛門入ったんだ～。新酒生だし、久しぶりに買ってみました。
一応、リベンジということで！
香り:開栓からめっちゃパイナップル!(゜∀゜)絶対パイナップル！出羽燦々でパイナップルは初めてかも。
これって亀泉じゃん！とか思ったら、徐々に個性が見えてきましたね～。
奥からアルコールにのって、ラムネのような爽やかな香り。だんだんとパイナップルから、青りんご蜜のような甘さに変化。ス～っと爽やかフルーティ～な香り♪
味わい:入りは苦旨な水感。既に旨みの溶け込み完璧！
転がしまくっていくと、酸が静か～に出てきて、逆に苦みは馴染んでいく。
水感の中、お米感が絶妙で、気付かないがちゃんと全体にお米がいます。
酸はお米系ではなく、どちらかと言うと果実系。薄いりんご果汁を感じます。
旨水感とお上品な酸が合わさり、全体の一体感半端ないっす！
口当たりはめっちゃ滑らかで、引っ掛かりゼロ。甘くないドライな水系果汁感が一定しています。
ここまでだと...なんとなく亀泉と似てる？んだよね 笑。
ですが、喉を通った瞬間が予想外！
りんご水からの～、急に甘旨がパ━━━━━って広がる!(゜∀゜)
フルーツ系じゃない生酒の力強い米の旨み。あくまでも水感ベースなのでくどさはなく、優しい甘旨がなんとも気持ちぃ━━━!(´∀`)
そしてラスト、アルコール感がふわっときて、苦みがキリっと締める。苦ドライな余韻もすぐに消えていき、口中は水のようにサラサラ。度数ほどの辛さはないが、ラストは淡麗な印象でキレっキレ！
香りからラストまでの展開が非常～に面白い！
夢中になってテイスティングしてたら、めっちゃ酔ったし 笑。それくらい楽しく酔えるお酒です♪
後で調べてみたら、なにやらテーマがあるらしく。
「パステルカラー」柔らかく透明感のあるお酒をイメージ。
だそうです。
確かに～！そんな雰囲気もしなくはない 笑。優しい口当たりとコロコロ変わる展開が、カラフルなイメージに合ってるかもしれません。
あと、すごく好感持てるのが、敢えてパステルカラーなおしゃれラベルにしなかったこと！笑。こういうの好き！
ノーマーク小左衛門さん、こりゃ～アタリっすね！★3.5
ちなみに、製造は20年11月だけど、劣化は全くなしで～す。
二日目。
香りは、おぉ～!(゜∀゜)梨？桃？ヤ━━━バっ！
味わいは、なぜか苦みがうまい！ふっしぎ～。
桃果汁のようなとろ～り甘旨に、苦みがまあまあ主張しているのに全く喧嘩してない。むしろ調和してて心地よい！
果実香＋落ち着いた甘旨がいいっすね！
小左衛門 （岐阜 / 中島醸造）
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Comment 8 -
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JI-KA- 2021年1月25日 19:14:07
衛門が多すぎてわけわからな～い 笑。
こちらは岐阜県、そちらは福島県で～すね～♪
三日目もうまいっすよ～小さい左！
あ！、衛門シリーズも面白いかもな 笑 -
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ぽんぽこのYu 2021年1月25日 20:09:34めちゃ美味しそうです♪
JIーKAーのレビュー読んでいると☆5のニュアンスがビンビン感じます！ でも3.5！笑 JIーKAーさん節やっぱ良い( ^^)/ -
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JI-KA- 2021年1月25日 20:31:48
ぽんぽこさん、こんばんは～！
期待してないからのうまいは、やっぱテンション上がりますわ～！確かに5.0くらいのテンションかも 笑。
評価はあくまでも私の好みなので、ハッキリ言ってこれはうまいっすよ！ -
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