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2021
1/25
JI-KA- さん
満足度 3.5
小左衛門 純米吟醸 初のしぼり (¥1450+税)
出羽燦々 精米歩合60%、日本酒度+1、酸度1.7、アルコール16.5度
たまにチェックしに行くスーパー。
お酒が切れたので久々に寄ってみた 笑。
へ~小左衛門入ったんだ~。新酒生だし、久しぶりに買ってみました。
一応、リベンジということで!
香り:開栓からめっちゃパイナップル!(゜∀゜)絶対パイナップル!出羽燦々でパイナップルは初めてかも。
これって亀泉じゃん!とか思ったら、徐々に個性が見えてきましたね~。
奥からアルコールにのって、ラムネのような爽やかな香り。だんだんとパイナップルから、青りんご蜜のような甘さに変化。ス~っと爽やかフルーティ~な香り♪
味わい:入りは苦旨な水感。既に旨みの溶け込み完璧!
転がしまくっていくと、酸が静か~に出てきて、逆に苦みは馴染んでいく。
水感の中、お米感が絶妙で、気付かないがちゃんと全体にお米がいます。
酸はお米系ではなく、どちらかと言うと果実系。薄いりんご果汁を感じます。
旨水感とお上品な酸が合わさり、全体の一体感半端ないっす!
口当たりはめっちゃ滑らかで、引っ掛かりゼロ。甘くないドライな水系果汁感が一定しています。
ここまでだと...なんとなく亀泉と似てる?んだよね 笑。
ですが、喉を通った瞬間が予想外!
りんご水からの~、急に甘旨がパ━━━━━って広がる!(゜∀゜)
フルーツ系じゃない生酒の力強い米の旨み。あくまでも水感ベースなのでくどさはなく、優しい甘旨がなんとも気持ちぃ━━━!(´∀`)
そしてラスト、アルコール感がふわっときて、苦みがキリっと締める。苦ドライな余韻もすぐに消えていき、口中は水のようにサラサラ。度数ほどの辛さはないが、ラストは淡麗な印象でキレっキレ!
香りからラストまでの展開が非常~に面白い!
夢中になってテイスティングしてたら、めっちゃ酔ったし 笑。それくらい楽しく酔えるお酒です♪
後で調べてみたら、なにやらテーマがあるらしく。
「パステルカラー」柔らかく透明感のあるお酒をイメージ。
だそうです。
確かに~!そんな雰囲気もしなくはない 笑。優しい口当たりとコロコロ変わる展開が、カラフルなイメージに合ってるかもしれません。
あと、すごく好感持てるのが、敢えてパステルカラーなおしゃれラベルにしなかったこと!笑。こういうの好き!
ノーマーク小左衛門さん、こりゃ~アタリっすね!★3.5
ちなみに、製造は20年11月だけど、劣化は全くなしで~す。
二日目。
香りは、おぉ~!(゜∀゜)梨?桃?ヤ━━━バっ!
味わいは、なぜか苦みがうまい!ふっしぎ~。
桃果汁のようなとろ~り甘旨に、苦みがまあまあ主張しているのに全く喧嘩してない。むしろ調和してて心地よい!
果実香+落ち着いた甘旨がいいっすね!小左衛門 (岐阜 / 中島醸造)
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JI-KA- 2021年1月25日 19:14:07
衛門が多すぎてわけわからな~い 笑。
こちらは岐阜県、そちらは福島県で~すね~♪
三日目もうまいっすよ~小さい左!
あ!、衛門シリーズも面白いかもな 笑 -
ぽんぽこのYu 2021年1月25日 20:09:34
めちゃ美味しそうです♪
JIーKAーのレビュー読んでいると☆5のニュアンスがビンビン感じます! でも3.5!笑 JIーKAーさん節やっぱ良い( ^^)/ -
JI-KA- 2021年1月25日 20:31:48
ぽんぽこさん、こんばんは~!
期待してないからのうまいは、やっぱテンション上がりますわ~!確かに5.0くらいのテンションかも 笑。
評価はあくまでも私の好みなので、ハッキリ言ってこれはうまいっすよ! - ログインしてコメントを書く
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