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2021
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hagi さん
満足度 4.0
白麹仕込 純米酒 亜麻猫
新政酒造株式会社
昨年6月製造で10月出荷、約2ヶ月置いていただきました！
久しぶりの亜麻猫ですが初日はフィニッシュに若干の苦味が…。
ちょっと冷やし足りなかったのか、翌日には円やかになり美味しくいだきました♪
ロットの違いがあると思いますが、以外に酸味も穏やかで個人的にはもう少しガツンと来るほうが好みかな〜？
度数も13度でスイスイ行けてしまいますが、ちょっと個性が薄れているような…。
でも新政さんの色んな取り組みで今の日本酒業界を牽引しているのでやっぱり応援してしまいます！
次はスパーク飲みて〜！！
特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち100%
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
亜麻猫 （秋田 / 新政酒造）
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