じぞうさん(2021年1月17日)の日本酒「美和桜」レビュー

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美和桜

「美和桜」のレビュー(じぞうさん)

広島県 / 美和桜酒造 / 美和桜

3.25

レビュー数:24

  • 2021

    1/17

    じぞう じぞう さん

    満足度

    美和桜 しぼりたて 本醸造

    酒店で1升ビンを税込¥2,090で購入しました(冷蔵保存されてました)。酒店のホームページのキーワードは「パンチ(飲み応え)のある」「美しい」「凛とした旨味」など。度数は19度と高め。3、4日目はお燗で、その他の日は冷酒で飲みました。

    1日目:上立香は焼き立てのパンを思わせる酵母と少しのアル臭。色は黄白色でうっすら濁る。口に含むと、ブドウの様な甘味と酸味、続いてビリビリ来る辛味!鼻腔に抜ける香りは上立香と同じですが、ここではアル臭のツン感はなし。高めの度数だけに、飲み下すと喉に「カッ!」と来ます。「ふ…いいパンチを持ってるな(´~`*)」と平然を装いながら、ヒザはガクガク…そんな相手です(ボクシングの話?)。

    2日目:想像以上に甘味が強く、それでいて酸味・辛味も甘味に負けてない。味覚の振幅が大きいのです。この振幅に、脳が頭蓋の中で揺さぶられ、酔いが回るのでしょう。
    そう!これがあの…「パンチラドランカー」!(*´﹃`*)ミエター

    3、4日目:燗にすると酸味はホワッと柔らかく、辛味はカラッと刺激的に。当然冷酒より辛味は増しますが、冷酒がわずかな甘味を余韻にスッキリとキレていくのに対して、燗は旨味と苦味を残してジワ~ッとキレていきます。

    5日目:冷酒だからか、気持ち酸が控えめに。甘味と辛味のコントラストが際立ちます。

    6、7日目:アル臭が出てきました(^^;単体で飲んで舌上で転がしているときに、苦味に混じって少し鼻腔に昇る程度のアル臭ですが。

    1升を7日間で飲み切りました。アル臭の気にならない5日目ぐらいまでが飲み頃かな~。1升ビンで税込¥2,090というコスパと、期待どおりの辛味と期待以上の甘味、お店のコメントどおりのパンチにフラフラでした~(*´﹃`*)

    特定名称 本醸造

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    美和桜のレビュー by_じぞう

    美和桜 (広島 / 美和桜酒造)

  • えなちゃん
    えなちゃん 2021年1月17日 18:06:52

    へぇ、面白そうなお酒ですね〜。しかも安い! 飲んでみたいです。

  • じぞう
    じぞう 2021年1月17日 19:59:02

    えなちゃんさん、コメントありがとうございます。
    甘辛どちらも強く感じられるお酒なので、面白いかもしれません(*´∇`)安いし(笑) 自分の家の近くの酒店では定番酒として毎年入荷されるようですが、SAKETIMEではあまりレビューされていないみたいですね。

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年1月18日 15:35:10

    じぞうさんこんちは!
    いつもブクマありがとうございます!
    これはなかなか興味深い銘柄ですね!
    アルコール臭ない割にカッ!と来てフルコンボでボッコボコにされる感じ何となく想像できます(笑)
    東の酒ばっかでなかなか西にたどり着きませんけどこれはチェックしときます♪

  • すーさん
    すーさん 2021年1月18日 16:22:42

    しぞうさんいつもブックマークありがとうございます♪
    私もこのお酒は初見です!一升瓶2000円ちょいって凄いですね!そしてアルコールも凄い(笑)これは酔うわー(笑)

  • じぞう
    じぞう 2021年1月18日 16:43:06

    超シェルパ糊さん、こんにちは!
    こちらこそ、コメントありがとうございます!
    まぁ、美和桜に限らず、コスパのいいお酒には弱いんですけどね(^^; 東西問わずコスパのいいお酒を楽しく探していますので、よろしくお願いします。

  • じぞう
    じぞう 2021年1月18日 17:28:24

    すーさん(敬称略…と言うかセルフ敬称(^^;)、コメントありがとうございます!
    この本醸造酒には酔わせてもらいましたわ~!自分なら2合飲んだら翌日が心配になります。その割には飲みやすいので、余計に心配なんです(笑)

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