kosukeさん(2021年1月10日)の日本酒「楯野川」レビュー

学生時代、山形にいた頃から飲んでた蔵元さん。

全てがそうと言う訳ではありませんが、学生でも手が届く値段の純米大吟醸として重宝してました。

安いからと言って値段相応の味と言う訳ではなく、非常にコスパが良いところも大好きでした。

久々に流シリーズを幾つか集めて飲んでみましたが、やはり旨い。

今回は本流辛口、出羽燦々、50％精米。

見た目、ややトロ、僅かに黄金色、透明。

香り、かなり穏やか。
椎茸等の熟成香があるが、重厚な感じではなくあっさりしている。

飲み口、僅かに微炭酸感、辛口の名の通り、甘味は僅かに感じる程度。旨味が前面に出てきて、多少の辛さでスッキリとフィニッシュ。
ややライトボディよりの印象。

辛さは料理によって拡張されるものの、そこまで主張は強くない。

辛口入門にはかなりおすすめできるが、飲み慣れてる人にはもう少し辛くても良かったかなと言う印象。

とは言え、食中酒としてみれば、メタボ増進酒笑。

食事を引き立てるお酒としては良い感じです。

おまけは同じ酒造のヨーグルトリキュール。うちの家内と同じ名前なので思わず買ってしまいました。