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2021
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酔楽 さん
満足度 4.0
皆さん今年もよろしくお願いします。
新春第一号「地の物摂酒」は、「十六代九郎衛門」です。
その名も、活性にごり生原酒スノーマン「幸せの白！」だそうです。ながっ！
皆で呑むために一升瓶にしましたが、活性生酒のためガス抜きに一苦労しました。
王冠のてっぺんにアイスピックで穴を開けた途端、沈殿していたスノーマンが泡と共に沸騰するかのごとく吹き上がってきました。
王冠に親指をあてがいながら徐々にガス抜きすること数分、やっと泡立ちが収まりました。
やっと王冠の封印を切って開栓しました。
手強そうなので、乾杯の前にスタンバイしておいて正解でした。
それではいただきま～す。(て言うか、昨晩すでにいただきました。)
ソフトな口当たりー。
辛味・苦味が殆ど無いのでいくらでもいけちゃうやつでヤバイです。
甘味もくどくないので単体でも、食事と合わせても美味しいお酒です。
特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒 原酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
十六代九郎右衛門 （長野 / 湯川酒造店）
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Comment 2 -
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酔楽 2021年1月2日 11:47:13
Yuさん今年もよろしくお願いします。このアイスピック式は、湯川酒造店のお勧め方式でコントロールが容易ですよ。しかし、一升瓶の吹き上がりは凄まじく、チョッとひきました。
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